今日のLunch

会社の側にアジアンランチを見つけました。グリーンカレーやパクチー好きとしてはほっとけず早速本日のランチに行ってきました。

写真がぶっかけで、その名の通りご飯の上におかずがトッピングされます。
これで６５０円!!安いですよねー。味が混ざるのが嫌な方はご飯とおかずが仕切られているタイプもあります。７５０円と若干割高ですけど・・・

ご飯は白米と玄米を選べて、おかずも５〜６種類から選べます。
＋５０円でパクチー増量も出来ます。
今日はキノコのレッドカレー、春雨サラダ、オクラ炒めにしました。

やっぱりココナッツミルクの入ったカレーは美味しいですね♪
増量をお願いしたらパクチーが売切れだったので春雨サラダの中のパクチーを多めに盛り付けてくれました（笑）今日はこれにトムヤムクンスープ（１００円）も付けてみました。
結構ボリュームがあってお腹いっぱいになりますよ。

思い出のおやつ

久しぶりに母の手作りカップケーキを食べました♪小さい頃よく作ってもらっていたおやつがこのカップケーキです。とっても懐かしい～。なんかホッコリしますね、小さい頃食べていた味に触れると。
このカップケーキはちょっと変わっていて片栗粉が入っています。なので普通のカップケーキよりもサクサクしてて軽い感じの仕上がりです。母はこれを仕事から帰って来て、夕ご飯を作りながらの合間に作ってくれていました。今、自分が仕事するようになって、同じように作るかっていったら・・・本当にすごいありがたい事だったなぁとしみじみ思います。

忘れないようにレシピを残しておこうと思います。
〈材料〉今回の大きさで6個分。
・小麦粉　60g
・片栗粉　40g
・バター　40g
・砂糖　　40g
・卵　　　1個
・BP　　　少々

①小麦粉、片栗粉は一緒にふるってBPを加えます。
②バターは常温に戻して砂糖を加えてクリーム上になるまで混ぜ合せ、馴染んだところで卵を加えてさらに混ぜ合せます。
③いい感じのクリーム状になったら①を加えてサクサクと切るように混ぜます。
④カップに油を薄く塗り、適当な量を入れます。
⑤180℃で25分

砂糖は少なめなので甘いのが好きなら50gぐらいにしたほうがいいかもしれません。

ランチはSoupStockに行きました。好きなスープを２種類とパンか白胡麻ご飯を選んで900円です。今日はボルシチとオマール海老のビスクを選びました。どちらも美味しくて、特にオマール海老のビスクはハマりそうです�パスタで食べたくなりました。9割が女性客で男性一人という方はいらっしゃいませんでした。ガッツリいきたい男性にはちょっと物足りないかもしれませんね。

【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2b35.41.52.94&lon=%2b139.24.50.43&fm=2

大人買い

ワンピース大人買いしました!!毎週日曜日を楽しみにしているんですが、我慢出来なくなって買っちゃいました（笑）ちょうどめざましテレビでも取り上げてましたよね。今日は朝からずっーーーーと読んでます。ちょっと首が疲れました・・・ワンピース最高ですね。グッとくるし、この週末かなり楽しめます。
でも５７冊・・・どこにしまおう・・・

化粧ポーチ

コチラもブルーのBagと一緒にSAZABYで購入したポーチです。中はタグと同じピンクです。結構収納力あるので助かります。
・ファンデーション
・プレストパウダー
・マスカラ
・チーク
・アイカラー
・アイライナー
・アイブロウペンシル
・リップ
・グロス
・コーム
・アイラッシュカーラー
・毛抜き
・爪ヤスリ
・あぶらとり紙
これだけ入ってもスリムですよ。このポーチの前もSAZABYでグリーンのポーチだったんです。SAZABYは年齢に関係なく持てるので季節毎に必ずチェックいれちゃいますね。お値段もお手頃っていうのが嬉しいですね。

春物

最近春物が気になって仕方ありません。このBagも一目惚れしてしまったものです。SAZABYは結構好きでフラフラよく立ち寄ります。これはマチも広くてお弁当も化粧ポーチも手帳も問題なく収納力バツグンです。前の部分がポケットのようになってるんですが、３つに分かれていてそれぞれに携帯・鍵・フリスクとか（笑）分けて入れられるので使い易いです。初めてブルーのBagを買ってみましたがON/OFFどちらもいけるので大満足です。